EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · LUNCH

Wrap complet avec houmous et tofu

Déjeuner copieux en phase 3 avec wrap complet, houmous et tofu poêlé.

20 min totaal 1 portie 440 kcal p.p. 26 g protéines

Ce wrap complet avec houmous et tofu est un déjeuner pratique et rassasiant que vous mangez directement avec les mains. Des bâtonnets de tofu dorés et croustillants donnent une bouchée croustillante, l'houmous crémeux apporte de la moelleux et la carotte râpée avec la roquette apportent de la fraîcheur et de la couleur. Un wrap riche en protéines qui combine sans effort saveur et praticité.

La phase 3 introduit des glucides complets et lents pour une énergie stable, et le wrap complet en est un exemple parfait. Avec 26 grammes de protéines et 38 grammes de glucides, ce déjeuner fournit du carburant durable sans pics. Le tofu et l'houmous complètent la teneur en protéines végétales, ce qui soutient votre régime protéiné de manière fluide au cours de cette phase.

Délicieux avec quelques tranches de concombre ou d'avocat, ou un trait de sriracha mélangé à l'houmous pour ceux qui aiment le piment. Coupez le wrap en diagonale pour qu'il rentre facilement dans la boîte à lunch.

Zo maak je het

  1. Faites dorer les bâtonnets de tofu à la poêle dans l'huile d'olive.
  2. Dégacez avec la sauce soja et laissez réduire brièvement.
  3. Étalez l'houmous sur la wrap.
  4. Répartissez la carotte et la roquette sur la wrap.
  5. Disposez le tofu dessus et enroulez fermement la wrap.
  6. Coupez en deux et servez.

Bewaren

Faites cuire le tofu à l'avance et conservez-le séparé jusqu'à 2 jours au réfrigérateur, remplissez et roulez la wrap juste avant de manger pour qu'elle ne ramollisse pas.

Variatietips

Remplacez le houmous par du baba-ganoush ou la roquette par de la mâche. Une pincée de paprika fumée sur le tofu ajoute une dimension de saveur supplémentaire.

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