EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · DINER

Poulet au wok avec nouilles complètes et légumes

Wok rapide avec poulet, nouilles complètes et légumes croustillants, équilibré pour la Phase 3.

22 min totaal 1 portie 480 kcal p.p. 38 g protéines

Le poulet au wok avec nouilles complètes et légumes est un repas complet qui sort de la poêle en un clin d'œil. Des lanières de poulet tendres, du brocoli croustillant, des poivrons et des pois gourmands sont préparés avec des nouilles complètes et assaisonnés à l'ail, gingembre et tamari. Une pincée de graines de sésame donne ce goût noisetté familier.

En Phase 3, il y a de la place pour un peu plus de glucides, et ce plat l'utilise intelligemment. Le filet de poulet fournit une bonne portion de protéines pour la préservation musculaire et la satiété, tandis que les nouilles complètes avec modération fournissent des glucides lents qui vous donnent de l'énergie sans pics. Avec beaucoup de légumes, c'est un choix équilibré dans un régime protéiné qui est aussi vraiment satisfaisant.

Savoureux avec un trait de jus de citron vert ou des flocons de piment supplémentaires. Une poignée de noix de cajou complète encore plus le wok.

Zo maak je het

  1. Faites cuire les nouilles complètes et laissez égoutter.
  2. Faites cuire les lanières de poulet dans l'huile de sésame 5 minutes et réservez.
  3. Faites fondre l'ail et le gingembre et sautez les légumes 4 minutes pour les garder croquants.
  4. Remettez le poulet et les nouilles.
  5. Assaisonnez avec le tamari et mélangez bien.
  6. Saupoudrez de graines de sésame.

Bewaren

Conservez le wok refroidi dans un récipient hermétique, maximum deux jours au réfrigérateur. Réchauffez bien au wok ou au micro-ondes avec un peu d'eau.

Variatietips

Remplacez le poulet par des crevettes ou des lanières de boeuf. Variez les légumes avec du bok choy, de la courgette ou du jeune maïs selon la saison.

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