Tortilla espagnole au thon
Tortilla espagnole copieuse au thon et pommes de terre, un déjeuner d'entretien équilibré pour la Phase 4.
La tortilla espagnole au thon est un classique copieux qui a bon goût chaud ou froid. Une épaisse omelette faite d'oeufs, de fines tranches de pommes de terre et d'oignon doux est cuite à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ferme, avec du thon qui rend chaque part plus copieuse et plus chaleureuse. La ciboulette fraîche apporte une finition fine et fraîche.
Cette tortilla s'inscrit bien dans la Phase 4, la phase de maintenance où vous visez une assiette équilibrée et complète. Les oeufs et le thon fournissent ensemble trente-cinq grammes de protéines qui vous rassasient bien, tandis que la pomme de terre apporte des glucides lents qui vous donnent de l'énergie sans pics rapides. Avec cette combinaison, cette tortilla espagnole reste un choix pratique et nutritif dans un régime protéiné, même en déplacement.
Délicieux avec une salade verte fraîche, quelques quartiers de tomate avec de l'huile d'olive ou une poignée de poivrons rôtis à côté.
Zo maak je het
- Faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire les pommes de terre et l'oignon à feu moyen dix minutes pour les attendrir.
- Battez les œufs avec le sel et le poivre et incorporez le thon.
- Versez le mélange d'œufs sur les pommes de terre dans la poêle.
- Laissez cuire à feu doux huit minutes jusqu'à ce que le dessous soit ferme.
- Retournez la tortilla à l'aide d'une assiette et faites cuire encore trois minutes.
- Parsemez de ciboulette et coupez en parts.
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