EIWITRIJK RECEPT · FASE 2 · LUNCH

Pâtes protéinées penne pesto avec roquette

Pâtes protéinées Bioteïne Penne fraîches avec pesto et roquette, un déjeuner rapide riche en protéines dans la Phase 2.

22 min totaal 1 portie 470 kcal p.p. 33 g protéines

Les Pâtes Protéinées Penne Bioteïne sont la vedette de ce déjeuner pâtes frais, où leur teneur élevée en protéines vous maintient rassasié longtemps. Les pennes absorbent bien le pesto et restent fermes même froides.

Le choix de la Phase 2 est logique : les Pâtes Protéinées livrent moins de glucides que les pennes ordinaires, tandis que le pesto et un trait de fromage blanc complètent les protéines et les graisses saines sans faire monter les glucides.

Conseil de service : préparez les pâtes quelques heures à l'avance et mélangez la roquette et les pignons de pin juste avant de servir, pour que tout reste croustillant et frais.

Zo maak je het

  1. Faites cuire la Bioteïne Protéine Pâtes Penne al dente et rincez brièvement à l'eau froide.
  2. Faites griller les pignons de pin à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Mélangez le pesto avec le fromage blanc et une pincée de poivre jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
  4. Versez les pâtes dans la sauce.
  5. Ajoutez les tomates cerises, la roquette et le Parmesan et mélangez délicatement.
  6. Saupoudrez de pignons de pin et servez.

Bewaren

Se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur, couvert. Ajoutez la roquette en dernier lieu.

Variatietips

Ajoutez des cubes de poulet fumé pour plus de protéines ou remplacez le pesto par un pesto rouge pour une saveur plus riche.

C'est plus rapide avec les plats préparés

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