EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · ONTBIJT

Toast Protéinée Bioteine avec avocat et œuf poché

Toast salée avec avocat crémeux et un œuf poché. Un petit-déjeuner rassasiant Phase 3 sur une toast riche en protéines avec de bonnes graisses.

13 min totaal 1 portie 360 kcal p.p. 24 g protéines

Pour ce petit-déjeuner, vous utilisez la Toast Protéinée Bioteïne comme base croustillante. La toast est pauvre en glucides et riche en protéines, ce qui la rend parfaite sous une couche d'avocat et d'un œuf.

L'avocat et l'œuf poché amènent ce plat au niveau calorique et lipidique de la Phase 3, avec suffisamment de protéines pour bien commencer la journée. Les graisses saines assurent une longue satiété.

Conseil de service : saupoudrez l'œuf avec un peu de flocons de piment et servez avec quelques quartiers de tomate à côté.

Zo maak je het

  1. Pochez l'œuf dans l'eau frémissante avec un trait de vinaigre.
  2. Écrasez l'avocat avec du jus de citron et du sel.
  3. Faites griller le Bioteïne Proteïne Toast jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  4. Répartissez la purée d'avocat sur le toast.
  5. Posez l'œuf poché dessus.
  6. Saupoudrez de flocons de piment et servez immédiatement.

Bewaren

À servir immédiatement. La purée d'avocat se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à une demi-journée avec un peu de jus de citron.

Variatietips

Ajoutez une tranche de saumon fumé ou un peu de féta pour plus de protéines. Une pincée de furikake apporte une saveur umami salée.

C'est plus rapide avec les plats préparés

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