Steak avec purée de patate douce et épinards
Dîner de la Phase 3 avec steak, purée crémeuse de patate douce et épinards, équilibré en glucides.
Le steak avec purée de patate douce et épinards est une assiette avec classe qui se sent comme un dîner chic à la maison. Un steak tendre repose sur une purée veloutée de patate douce avec une pointe de noix de muscade, avec à côté des épinards rétrécis à l'ail. Chaud, coloré et rassasiant sans être compliqué.
Pour la Phase 3, c'est un choix équilibré parce que le steak fournit une protéine solide et la patate douce apporte des glucides lents qui donnent de l'énergie progressivement. C'est ainsi un plat riche en protéines qui s'intègre parfaitement dans un régime protéiné et te procure une agréable satiété prolongée. La protéine et les légumes riches en fibres te maintiennent calme et satisfait après le repas.
Délicieux avec une cuillère de beurre aux herbes sur le steak ou une pincée de graines de courge rôties sur la purée pour un peu de croustillance.
Zo maak je het
- Cuisez la patate douce 15 minutes et égouttez.
- Réduisez la patate douce en purée avec le lait et la noix de muscade.
- Faites cuire le steak au beurre 2 à 3 minutes de chaque côté et reposez.
- Faites cuire l'ail dans la même poêle et faites fondre les épinards.
- Tranchez le steak.
- Servez le steak sur la purée avec les épinards à côté.
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