Steak avec champignons à la crème
Plat Phase 1 riche en protéines: steak tendre avec champignons à la crème et pratiquement pas de glucides.
Le steak avec champignons à la crème apporte l'atmosphère d'un bon restaurant dans votre propre cuisine, sans complications. Le steak tendre est relevé par une sauce aux champignons et à la crème veloutée qui garde chaque bouchée juteuse et savoureuse. Un plat qui se sent luxueux et pourtant se prépare en un clin d'œil.
Pour la Phase 1, c'est un choix idéal car le steak fournit généreusement des protéines tandis que les glucides sont pratiquement absents. C'est justement cette combinaison qui en fait un vrai plat riche en protéines qui s'adapte parfaitement à un régime protéiné strict. La haute teneur en protéines assure une satiété durable, de sorte qu'après le repas vous êtes rassasié sans avoir besoin d'un accompagnement.
Délicieux avec une poignée frais de roquette ou quelques pointes d'asperges grillées à côté pour plus de couleur et une touche légère et épicée dans l'assiette.
Zo maak je het
- Épongez le bifteck et assaisonnez de sel et poivre.
- Faites cuire le bifteck dans la moitié du beurre 2 à 3 minutes par côté et laissez reposer sous papier aluminium.
- Faites fondre le reste du beurre et faites dorer les champignons.
- Ajoutez l'ail et le thym et faites cuire brièvement.
- Incorporez la crème fraîche et laissez épaissir légèrement.
- Coupez le bifteck et servez avec les champignons à la crème.
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