EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · DINER

Souvlaki de steak avec pita complet

Le robuste souvlaki de steak avec pita complet convient aux glucides de la phase 3.

25 min totaal 1 portie 500 kcal p.p. 39 g protéines
Souvlaki de steak avec pita complet

Le souvlaki de steak avec pita complet est un classique savoureux et satisfaisant du gril. Le steak maigre marine dans l'huile d'olive, le cumin et l'ail, puis prend un centre rosé avec une croûte épicée à feu vif. Servi dans un pita complet chaud avec de la roquette fraîche et une tomate juteuse, c'est un plat complet et robuste, riche en protéines.

À la phase 3 de votre régime protéiné, il y a de la place pour plus de glucides complètes, et ce souvlaki en fait un usage intelligent. Avec environ 39 grammes de protéines provenant du steak, vous posez une base protéinée solide, tandis que le pita complet fournit des glucides lents et riches en fibres qui libèrent votre énergie progressivement. Cet équilibre entre beaucoup de protéines et des glucides complets vous garde longtemps rassasié et soutient votre récupération musculaire.

Délicieux avec une cuillerée de tzatziki, des oignons grillés ou une salade fraîche de tomate-concombre à côté. Ainsi, vous créez une assiette méditerranéenne généreuse qui s'adapte parfaitement à votre régime protéiné.

Zo maak je het

  1. Marinez le steak dans l'huile d'olive, le cumin, l'ail, le sel et le poivre.
  2. Enfilez la viande sur des brochettes et laissez reposer dix minutes.
  3. Grillez les souvlakis à feu vif huit à dix minutes rosés.
  4. Réchauffez brièvement la pita complet sur la plancha.
  5. Garnissez la pita avec la roquette, la tomate et la viande grillée.
  6. Saupoudrez d'un peu de poivre supplémentaire et servez.

Bewaren

Conservez la viande grillée séparément du pita jusqu'à trois jours au réfrigérateur. Réchauffez brièvement le pita sur la grillpan et remplissez-le juste avant de servir.

Variatietips

Utilisez de la viande d'agneau maigre pour une saveur plus riche, ou ajoutez une pincée de sumac et de la menthe fraîche. Une sauce au houmous rend le pita encore plus crémeuse et nutritive.

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