Soupe froide de concombre au fromage blanc
Soupe froide crémeuse de concombre au fromage blanc maigre, légère et riche en protéines pour la Phase 1.
Une soupe froide de concombre au fromage blanc que vous dégustez directement du mixeur. Le concombre apporte de la fraîcheur, tandis que l'aneth et la ciboulette ajoutent une note épicée. Crémeuse, légère et prête en dix minutes : cette soupe froide de concombre est une merveille par une journée d'été chargée.
En Phase 1, chaque gramme de protéine compte, et le fromage blanc maigre rend cette soupe surprenamment consistante. Vous obtenez une bonne dose de protéines pour une satiété durable, tandis que les glucides restent volontairement bas. C'est pourquoi cette soupe de concombre est un choix intelligent dans un régime protéiné riche en protéines, sans peser sur l'estomac.
Délicieuse avec un œuf cuit en tranches à côté ou des lanières de saumon fumé pour un déjeuner plus riche. Un dernier trait de jus de citron élève encore davantage la fraîcheur.
Zo maak je het
- Épluchez partiellement le concombre et coupez-le en morceaux.
- Mettez le concombre, le fromage blanc, l'ail, l'aneth et le jus de citron dans le mixeur.
- Versez l'eau froide et mixez jusqu'à obtenir une soupe lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez refroidir la soupe une demi-heure au réfrigérateur.
- Versez dans les bols et parsemez de ciboulette.
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