Soupe de haricots blancs avec poulet et thym
Soupe Phase 2 riche en protéines avec haricots blancs, poulet effiloché et thym aromatique.
Cette soupe de haricots blancs avec poulet et thym est un déjeuner savoureux et rassasiant qui vous permettra de passer facilement l'après-midi. En réduisant une partie de la soupe en purée, vous obtenez une belle structure liée, tandis que les haricots blancs entiers, le poulet effiloché et les légumes tendres apportent du mordant. Le thym frais donne à la soupe un arôme chaud et épicé.
En Phase 2, vous pouvez à nouveau ajouter prudemment des glucides lents, et les haricots blancs le font de la plus belle façon : ils fournissent des fibres et une énergie lente sans pics. Combinés au poulet riche en protéines, vous obtenez un plat équilibré qui rassasie longtemps et s'intègre parfaitement à un régime protéiné où les protéines et les glucides complexes vont de pair.
Délicieuse avec une pincée de poivre fraîchement moulu et quelques feuilles de thym frais en garniture. Une cuillère de pesto ou un trait d'huile d'olive juste avant de servir arrondit la saveur de la soupe.
Zo maak je het
- Faites revenir l'oignon, la carotte et le céleri quelques minutes dans une casserole à soupe.
- Ajoutez le bouillon et le thym et faites cuire 15 minutes.
- Mixez un tiers de la soupe pour obtenir une texture liée.
- Mélangez les haricots et le poulet et laissez mijoter 5 minutes.
- Ajustez l'assaisonnement avec le poivre et le sel et servez.
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