Soupe de curry aux pois chiches et lentilles
Soupe végan riche en protéines, Phase 2, avec pois chiches et lentilles rouges, épicée et rassasiante avec des légumineuses.
Cette soupe de curry aux pois chiches et lentilles est un bol chaud et épicé qui est prêt en une demi-heure et réchauffe vraiment votre corps. Le curry offre une saveur profonde, le lait de coco rend l'ensemble doux et crémeux, et les légumineuses créent une base solide et rassasiante.
En Phase 2, vous pouvez ajouter des légumineuses avec modération, et cette soupe l'utilise parfaitement. Les pois chiches et les lentilles corail fournissent plus de vingt grammes de protéines végétales par portion plus beaucoup de fibres, ce qui procure une satiété durable et une énergie stable. La quantité contrôlée de glucides provenant des légumineuses s'adapte bien aux directives, ce qui rend cette soupe végan un choix judicieux au sein d'un régime protéiné riche en protéines.
Délicieux avec une cuillère de yaourt de soja non sucré dedans et un peu de coriandre fraîche par-dessus. Un trait de jus de citron vert rend les saveurs encore plus nettes.
Zo maak je het
- Faites saupoter l'oignon et l'ail à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez le curry en poudre et faites cuire une minute en remuant.
- Versez les lentilles, les pois chiches, le bouillon et le lait de coco.
- Laissez mijoter 18 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.
- Mixez une partie pour une soupe crémeuse et assaisonnez selon le goût.
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