Sauté de tofu aux champignons
Dîner phase 1 rapide avec tofu et légumes, pauvre en glucides et riche en protéines.
Ce sauté de tofu aux champignons arrive sur la table en un quart d'heure et prouve à quel point la protéine végétale peut être savoureuse. Le tofu émietté, les champignons juteux et la courgette tendre cuisent ensemble en un plat savoureux et doré, généreusement assaisonné de paprika et de sauce soja.
En Phase 1 du régime protéiné, il s'agit de beaucoup de protéines et peu de glucides, et ce sauté s'y intègre parfaitement. Le tofu rend le plat riche en protéines et, avec les légumes riches en fibres, assure une bonne satiété, tandis que vous consommez à peine des glucides. Vous restez ainsi rassasié plus longtemps sans sortir de votre phase de démarrage stricte.
Délicieux avec une poignée de persil frais ou une pincée de flocons de piment pour plus de piquant. Une cuillère de fromage blanc maigre avec des herbes rend ce sauté riche en protéines absolument complet.
Zo maak je het
- Chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir l'ail brièvement.
- Ajoutez les champignons et la courgette et faites cuire 5 minutes.
- Mélangez le tofu émietté avec la paprika.
- Faites cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que tout soit doré.
- Dégacez avec la sauce soja et assaisonnez avec du poivre.
- Servez immédiatement, éventuellement avec du persil frais.
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