EIWITRIJK RECEPT · FASE 2 · DINER

Sauté rapide de crevettes avec edamames

Sauté Phase 2 avec un peu de glucides, prêt en 12 minutes et riche en protéines.

13 min totaal 1 portie 330 kcal p.p. 36 g protéines

Ce sauté rapide de crevettes avec edamames est prêt en douze minutes et paraît frais et coloré. Des crevettes juteuses cuisent avec des edamames verts, carotte et ail, terminé avec un trait d'huile de sésame et des graines de sésame rôties pour une profondeur de noisette.

La Phase 2 laisse place à un peu de glucides, et ce plat riche en protéines répartit cet espace avec soin. Les crevettes fournissent des protéines maigres qui rassasient rapidement, tandis que les edamames ajoutent à la fois des protéines d'origine végétale et des glucides lents plus fibres. Cette combinaison maintient longtemps la sensation de satiété et s'adapte étroitement à ce que le régime protéiné demande en cette phase.

Délicieux avec quelques cuillerées de riz vapeur ou une salade fraîche concombre-sésame à côté.

Zo maak je het

  1. Chauffez l'huile de sésame dans un wok à feu vif.
  2. Faites cuire la carotte et l'ail pendant 3 minutes.
  3. Ajoutez les crevettes et faites cuire 3 minutes jusqu'à ce qu'elles rossissent.
  4. Incorporez l'edamame et la sauce soja et faites cuire 2 minutes.
  5. Saupoudrez de graines de sésame et servez directement.

Bewaren

Conservez le sauté couvert au réfrigérateur et consommez-le dans la journée. Réchauffez rapidement et bien pour que les crevettes ne deviennent pas caoutchouteuses.

Variatietips

Remplacez les crevettes par des cubes de tofu ou de filet de poulet. Un trait de jus de citron vert ou un peu de coriandre fraîche apporte une touche de fraîcheur.

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