Salade tiède de rosbif avec haricots verts
Une salade Phase 1 riche en protéines avec rosbif tendre et haricots verts croustillants, pauvre en glucides et raffinée.
Cette salade tiède de rosbif avec haricots verts apporte calme et raffinement à votre assiette. Un rosbif tendre et rosé rencontre des haricots verts croustillants et des pignons grillés, agrémentés d'une vinaigrette à la moutarde lisse qui unit le tout en un déjeuner léger et premium.
En Phase 1, tout tourne autour de manger riche en protéines avec peu de glucides, et ce plat s'y intègre parfaitement. Le rosbif fournit amplement de protéines tendres pour une satiété durable, tandis que les haricots verts donnent du corps sans être trop lourds. Ainsi, vous gardez votre régime protéiné agréable et raffiné, sans faim et sans glucides superflus.
Délicieux avec une cuillerée supplémentaire de vinaigrette à la moutarde ou une poignée d'herbes fraîches comme la ciboulette ou le persil. Un verre d'eau fraîche avec du citron rend cette salade riche en protéines en un repas complet et léger.
Zo maak je het
- Cuisez les haricots verts 5 minutes al dente et laissez-les refroidir jusqu'à tiède.
- Torréfiez les pignons de pin à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Fouettez l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre jusqu'à obtenir une vinaigrette lisse et assaisonnez avec du poivre et du sel.
- Répartissez la laitue sur une assiette et disposez les haricots tièdes par-dessus.
- Drapez les tranches de rosbif par-dessus et parsemez de pignons de pin.
- Versez la vinaigrette sur la salade et servez immédiatement.
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