EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · DINER

Salade de nouilles complètes froides au poulet

Salade fraîche de nouilles complètes froides au poulet et légumes, riche en protéines pour la Phase 3.

28 min totaal 2 porties 440 kcal p.p. 34 g protéines

Une salade de nouilles complètes froides rafraîchissante avec du poulet, des légumes croquants et une vinaigrette frais au soja et citron vert. Les nouilles complètes donnent du corps, le poulet tendre le rend substantiel et les graines de sésame apportent une touche de noisette. Idéal à préparer à l'avance et à servir froid directement du réfrigérateur.

En Phase 3, les glucides peuvent à nouveau avoir plus de place, et cette salade de nouilles en joue intelligemment. Les nouilles complètes fournissent une énergie lente, tandis que le poulet assure les protéines qui vous gardent rassasié et fort. C'est donc un plat équilibré qui s'intègre parfaitement dans un régime protéiné riche en protéines.

Délicieux avec une poignée d'edamame ou de noix de cajou grillées mélangées à la salade. Un trait supplémentaire de citron vert juste avant de servir garde tout frais et vivant.

Zo maak je het

  1. Faites cuire les nouilles complètes selon les instructions de l'emballage et rincez-les à l'eau froide.
  2. Coupez la carotte et le concombre en fines lanières et hachez l'oignon vert.
  3. Effilochez le poulet cuit en morceaux.
  4. Mélangez nouilles, légumes et poulet dans un grand bol.
  5. Fouettez la sauce soja, le jus de citron vert et l'huile de sésame jusqu'à obtenir une vinaigrette et versez-la.
  6. Saupoudrez de graines de sésame et servez froid.

Bewaren

Conservez la salade de nouilles couverte jusqu'à deux jours au réfrigérateur. Vous pouvez éventuellement verser la vinaigrette juste avant de servir.

Variatietips

Remplacez le poulet par des crevettes grillées ou des bâtonnets de boeuf. Une cuillère de sauce cacahuète donne à la vinaigrette une note plus crémeuse et plus riche.

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