EIWITRIJK RECEPT · FASE 1 · LUNCH

Salade grecque de poulet avec féta et concombre

Salade grecque fraîche avec poulet grillé, féta et concombre, idéale pour la Phase 1 stricte.

20 min totaal 1 portie 360 kcal p.p. 40 g protéines

Cette salade grecque de poulet avec féta et concombre apporte les saveurs ensoleillées de la Méditerranée dans une enveloppe légère et fraîche. Le poulet tendre grillé, la féta salée, le concombre croustillant et les tomates cerises juteuses se réunissent avec l'origan et une touche de vinaigre de vin rouge. Un classique méditerranéen qui s'inscrit parfaitement dans un régime protéiné riche en protéines.

Pour la Phase 1, c'est un choix idéal car la salade est intentionnellement faible en glucides. Le filet de poulet et la féta ensemble fournissent une généreuse dose de protéines qui nourrit vos muscles et maintient votre satiété longtemps. Le concombre riche en eau et la tomate remplissent l'assiette sans augmenter les glucides, afin que vous quittiez la table légère mais satisfait lors de cette phase de démarrage stricte.

Délicieuse avec une poignée de salade mélangée ou de roquette dessous pour plus de volume, ou une pincée de menthe séchée dans les légumes pour une touche grecque rafraîchissante.

Zo maak je het

  1. Saupoudrez le poulet d'origan, sel et poivre et faites-le griller 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  2. Mélangez le concombre, la tomate et l'oignon rouge dans un bol.
  3. Coupez le poulet en tranches et disposez-le sur les légumes.
  4. Émiettez la feta par-dessus et arrosez d'huile d'olive et de vinaigre.

Bewaren

Conservez la salade couverte au réfrigérateur pendant un jour, mais ajoutez la féta et la vinaigrette juste avant de servir. Ainsi, les légumes restent croustillants et l'ensemble ne devient pas aqueux.

Variatietips

Remplacez la féta par du fromage blanc grec émiettée ou ajoutez quelques olives noires pour une saveur méditerranéenne supplémentaire. Les crevettes grillées sont une source de protéines alternative légère.

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