Salade froide de nouilles avec tofu et edamame
Salade froide et fraîche de nouilles avec tofu et edamame, équilibrée et riche en protéines pour la Phase 4.
Une salade froide de nouilles à base de plantes avec du tofu ferme et des edamame, finalisée fraîchement avec une vinaigrette au vinaigre de riz et sauce soja et des graines de sésame. Les nouilles complètes donnent du corps, le tofu et les edamame apportent de la texture et la carotte assure une fraîcheur croustillante. Rafraîchissante, rassasiante et parfaite à emporter avec vous en déplacement.
Dans la Phase 4 d'entretien, vous recherchez des repas équilibrés que vous pouvez maintenir facilement, et cette salade de nouilles correspond parfaitement à vos besoins. Le tofu et les edamame fournissent ensemble une protéine végétale complète pour la satiété, tandis que les nouilles complètes assurent des glucides lents et une énergie durable. C'est donc un choix intelligent dans un régime protéiné riche en protéines, même sans viande ni poisson.
Délicieux avec un trait de sauce cacahuète ou une poignée de cacahuètes grillées pour plus de texture. Quelques lamelles de nori ajoutent une touche salée et umami à votre salade.
Zo maak je het
- Cuisez les nouilles selon les instructions du paquet et rincez-les à l'eau froide.
- Coupez le tofu en cubes et la carotte en bâtonnets.
- Blanchissez rapidement les edamames et laissez refroidir.
- Mélangez les nouilles, le tofu, les edamames et la carotte dans un bol.
- Fouettez la sauce soja, le vinaigre de riz et l'huile de sésame pour obtenir une vinaigrette et versez-la sur le mélange.
- Parsemez d'oignon de printemps et de graines de sésame et servez froid.
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