EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · LUNCH

Salade fraîche de melon-feta au poulet

Melon sucré avec féta et poulet dans une salade fraîche, riche en protéines pour la Phase 3.

15 min totaal 2 porties 400 kcal p.p. 32 g protéines

La douceur fraîche du melon galia rencontre la féta salée et le poulet tendre dans cette salade d'été surprenante. Avec la roquette, la menthe fraîche et une vinaigrette légère au citron vert, cette salade fraîche de melon-feta au poulet est prête en un instant. Un jeu ludique du sucré, du salé et de l'épicé sur un seul assiette.

Pour la Phase 3, cette salade est agréablement équilibrée. Le poulet et la féta ensemble fournissent beaucoup de protéines pour la satiété et la récupération musculaire, tandis que le melon apporte de la douceur naturelle et une quantité bienvenue de glucides. Ainsi, ce plat estival reste un choix savoureux dans un régime protéiné riche en protéines.

Délicieux avec quelques pignons de pin grillés par-dessus ou une tranche de pain complet à côté. Un tour de poivre noir sur la féta rend le contraste encore plus marqué.

Zo maak je het

  1. Coupez le melon en cubes et le poulet en lanières.
  2. Répartissez la roquette sur deux assiettes.
  3. Disposez le melon et le poulet sur la roquette.
  4. Émiettez la feta par-dessus.
  5. Versez l'huile d'olive et le jus de citron vert et moulinez du poivre.
  6. Terminez avec des feuilles de menthe déchirées.

Bewaren

Servez cette salade de préférence immédiatement. Si vous souhaitez la préparer à l'avance, gardez le melon, le poulet et la vinaigrette séparés et mélangez-les juste avant de servir.

Variatietips

Essayez la pastèque à la place du melon Galia pour une version encore plus rafraîchissante. Le fromage de chèvre à la place de la feta donne une note plus douce et crémeuse.

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