Salade chaude de quinoa avec poulet et courgette
Une salade Phase 2 tiède avec quinoa, courgette grillée et poulet épicé, nourrissante et riche en protéines.
Cette salade chaude de quinoa avec poulet et courgette est réconfortante, remplissante et débordante de saveur. Du quinoa léger, de la courgette grillée dorée et des morceaux de poulet épicés avec paprika se réunissent avec des tomates cerises juteuses et un trait frais de citron.
Phase 2 laisse place aux glucides sensés, et le quinoa est un excellent choix pour cela. Il fournit des protéines végétales complètes et des glucides lents, tandis que le poulet fournit une bonne dose de protéines maigres qui nourrissent vos muscles et vous gardent rassasié longtemps. Ainsi, votre régime protéiné reste équilibré et réconfortant, avec assez d'énergie pour une journée active.
Délicieux avec une cuillerée de houmous ou une vinaigrette au yaourt et aux herbes fraîches. Une poignée de roquette dedans rend cette salade riche en protéines encore plus fraîche et complète.
Zo maak je het
- Cuisez le quinoa selon les instructions de l'emballage et tenez au chaud.
- Saupoudrez les dés de poulet de poudre de paprika et faites-les cuire dans la moitié de l'huile.
- Grillez ou faites cuire les tranches de courgette dans le reste de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Mélangez le quinoa chaud avec le poulet, la courgette et les tomates et assaisonnez avec le jus de citron, le poivre et le sel.
- Versez la salade tiède dans un bol et servez.
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