Lanières de boeuf tièdes avec salade de pois chiches
Salade riche en protéines pour la Phase 2 avec lanières de boeuf épicées et pois chiches pour une satiété prolongée.
Les lanières de boeuf tièdes avec salade de pois chiches constituent un repas frais et nutritif que tu peux facilement emporter au travail ou en déplacement. Le boeuf cuit au cumin repose tiède sur une salade colorée de pois chiches, tomate, oignon rouge et roquette poivrée, agrémentée d'une légère vinaigrette au citron. Saveur méditerranéenne et délicieusement rassasiant.
Pour la Phase 2, c'est un choix bien équilibré : les lanières de boeuf offrent une protéine solide tandis que les pois chiches ajoutent des glucides lents sains et des fibres. Tu profites ainsi d'un plat riche en protéines qui s'inscrit parfaitement dans un régime protéiné et te procure une sensation de satiété prolongée. Cette combinaison de protéines et de fibres garantit une satiété durable sans être lourd.
Délicieux avec une poignée de féta émiettée par-dessus ou des pignons de pin rôtis pour une croustillance et une saveur supplémentaires.
Zo maak je het
- Faites dorer rapidement les lanières de boeuf avec du cumin dans une poêle chaude.
- Mélangez les pois chiches, la tomate, l'oignon rouge et la roquette dans un bol.
- Préparez une vinaigrette à base d'huile d'olive, de jus de citron, de sel et de poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade.
- Répartissez sur deux assiettes et posez la viande dessus.
- Servez tiède.
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