Ramen miso-tofu avec edamame
Bouillon réconfortante style ramen avec tofu et edamame et un peu de nouilles, riche en protéines pour la Phase 2.
Ce ramen miso-tofu avec edamame est un bol chaud et réconfortant riche en umami. Un bouillon parfumé à base de miso blanc et gingembre forme la base, avec du tofu doré à la poêle, du bok choy croustillant et des edamame qui flottent généreusement. Une petite portion de nouilles complètes et un peu d'oignons verts complètent ce ramen réconfortant et savoureux.
Pour la Phase 2, c'est un repas malin. Le tofu et les edamame fournissent ensemble une abondance de protéines végétales qui soutiennent vos muscles et vous rassasient, tandis que la portion modeste de nouilles complètes vous fournit juste assez de glucides lents pour rester dans la phase. Vous pouvez ainsi profiter d'un bol savoureux qui s'adapte parfaitement à un régime protéiné sans être lourd pour l'estomac.
Délicieux avec un œuf cuit en deux moitiés ou une feuille d'algue nori grillée. Quelques gouttes d'huile pimentée donnent une profondeur supplémentaire au bouillon.
Zo maak je het
- Faites revenir le tofu dans l'huile de sésame jusqu'à dorage de tous les côtés.
- Réchauffez le bouillon avec le gingembre et délayez le miso dedans.
- Faites cuire les nouilles séparément selon l'emballage et laissez égoutter.
- Ajoutez le pak choï et l'edamame au bouillon et faites cuire 3 minutes.
- Répartissez les nouilles, le tofu et le bouillon dans un bol.
- Finissez avec l'oignon de printemps.
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