Ragoût de lentilles avec patate douce et épinards
Ragoût Phase 3 végétal avec lentilles riches en protéines et patate douce, hydrates de carbone en retour mesuré.
Ce ragoût de lentilles avec patate douce et épinards est un ragoût monocuisson réconfortant qui emplit votre cuisine de l'odeur du cumin et du curcuma. Des lentilles rouges cuites tendrement, des morceaux de patate douce douce et des épinards fondus se mélangent en une assiette réconfortante pleine de couleurs.
En Phase 3, vous pouvez réintroduire les hydrates de carbone avec mesure, et ce ragoût végétal le fait de façon intelligente. Les lentilles forment une source de protéines solide qui s'intègre parfaitement dans un régime protéiné riche en protéines, tandis que la patate douce fournit des hydrates de carbone lents et doux. Combiné aux épinards riches en fibres, vous obtenez un plat qui rassasie longtemps et ravit votre système digestif. Les épices chaleureuses donnent de la profondeur à la saveur, afin que vous continuiez à déguster ce repas végétal avec plaisir sans manquer la viande.
Délicieux avec une cuillerée de yaourt grec entier ou une poignée de coriandre frais par dessus. Un morceau de pain complet à côté en fait un repas complet.
Zo maak je het
- Faites revenir l'oignon avec le cumin et le curcuma dans une large casserole.
- Ajoutez la patate douce et les lentilles et faites cuire brièvement.
- Versez les tomates en dés et le bouillon.
- Laissez cuire doucement 18 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.
- Incorporez les épinards jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez chaud.
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