Ragoût maigre avec riz rouge
Ragoût de la Phase 3 avec viande de boeuf maigre et riz rouge, glucides complets équilibrés.
Le ragoût maigre avec riz rouge est une cocotte mijotée avec patience où la viande de boeuf devient si tendre qu'elle se désagrège. Carotte, oignon et thym infusent dans un riche bouillon jusqu'à obtenir une sauce profonde et savoureuse qui s'accorde merveilleusement avec le riz rouge au goût de noisette. Un vrai plat hivernal que le temps travaille pour toi.
En Phase 3, c'est un beau plat équilibré parce que la viande de boeuf maigre apporte une bonne dose de protéines et le riz rouge ajoute des glucides complets et lents. Tu profites ainsi d'un plat riche en protéines qui s'inscrit parfaitement dans un régime protéiné et te maintient rassasié longtemps. La combinaison de protéines et de riz complet offre cette satiété solide et satisfaisante que cette phase demande.
Délicieux avec une cuillère de chou rouge braisé à côté ou un peu de persil finement haché sur le ragoût pour une touche fraîche.
Zo maak je het
- Saisissez le ragoût tout autour dans une cocotte.
- Ajoutez l'oignon et la carotte et faites cuire brièvement.
- Mélangez la purée de tomate et dégacez avec le bouillon.
- Ajoutez le laurier et le thym et laissez mijoter doucement 80 minutes.
- Pendant ce temps, cuisez le riz rouge selon les instructions de l'emballage.
- Assaisonnez le ragoût et servez sur le riz.
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