EIWITRIJK RECEPT · FASE 2 · LUNCH

Quiche avec fond fin aux céréales complètes et brocoli

Quiche Phase 2 avec fond très fin aux céréales complètes et brocoli, riche en protéines et conviviale pour la préparation des repas.

50 min totaal 4 porties 342 kcal p.p. 27 g protéines

La quiche avec fond fin aux céréales complètes et brocoli montre comment donner un peu plus de substance à un classique sans le rendre lourd. Une couche très fine de wraps aux céréales complètes confère une structure agréable, tandis que le brocoli al dente et le fromage blanc crémeux gardent l'ensemble léger et frais. Une pincée de paprika assaisonne agréablement chaque part.

En Phase 2, il y a de la place pour un peu plus de glucides, et cette quiche les intègre intelligemment. Le fond aux céréales complètes fournit une énergie lente et riche en fibres, tandis que les œufs, fromage blanc et fromage offrent une généreuse portion de protéines. Cet équilibre entre protéines et glucides complexes vous rassasie longtemps et convient excellemment à un régime protéiné. Vous mangez ainsi de manière variée sans perdre le contrôle.

Délicieux avec une grande salade verte ou une cuillerée de salsa tomate épicée à côté. Pour un déjeuner copieux, vous pouvez combiner cette quiche brocoli riche en protéines avec un bol de fromage blanc maigre en dessert.

Zo maak je het

  1. Préchauffez le four à 180 degrés et recouvrez un moule à quiche avec les wraps comme fond.
  2. Faites cuire le brocoli 4 minutes et égouttez bien.
  3. Fouettez les œufs avec le fromage blanc, l'ail, la paprika, le poivre et le sel.
  4. Répartissez le brocoli sur le fond et versez le mélange d'œufs par-dessus.
  5. Parsemez de fromage et faites cuire 35 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
  6. Laissez refroidir et coupez en portions pour servir chaud ou froid.

Bewaren

Dans un récipient fermé, la quiche se conserve trois à quatre jours au réfrigérateur. La croûte complète reste meilleure lorsque vous ne la congelez pas.

Variatietips

Remplacez le brocoli par des bouquets de chou-fleur ou des haricots verts fins. Une poignée de lanières de poulet fumé dans la pâte rend cette quiche encore plus riche en protéines.

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