EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · DINER

Quiche complète avec patate douce et épinards

Quiche complète Phase 3 avec patate douce et épinards, équilibrée et idéale pour la préparation des repas.

58 min totaal 4 porties 412 kcal p.p. 26 g protéines

La quiche complète avec patate douce et épinards combine des saveurs généreuses avec une douceur naturelle. La patate douce rôtie fond presque contre les épinards crémeux et le caillé, tandis qu'une pointe de noix de muscade rend le tout chaud et accueillant. La pâte fine complète offre juste assez de tenue pour une belle part.

En Phase 3, il y a de la place pour un équilibre plus complet, et cette quiche le apporte parfaitement. La patate douce et la pâte complète fournissent des glucides lents et riches en fibres, tandis que les œufs, le caillé et le fromage assurent une portion solide de protéines. Cette combinaison procure une énergie durable et vous rassasie longtemps, exactement ce qu'un régime protéiné demande à cette phase. Vous mangez ainsi équilibré sans rien sacrifier.

Délicieuse avec une salade verte fraîche aux noix ou une cuillère de vinaigrette au yaourt épicée. Pour un repas complet, servez cette quiche riche en protéines avec une coupelle de caillé maigre.

Zo maak je het

  1. Préchauffez le four à 190 degrés et recouvrez un moule à quiche avec le feuilletage complet.
  2. Rôtissez la patate douce 15 minutes au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  3. Laissez réduire les épinards dans une poêle avec l'ail et pressez le liquide.
  4. Fouettez les œufs avec le fromage blanc, la noix de muscade, le poivre et le sel.
  5. Répartissez la patate douce et les épinards sur le fond, versez le mélange d'œufs par-dessus et parsemez de fromage.
  6. Faites cuire 25 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et laissez refroidir avant de couper.

Bewaren

Conservez la quiche couverte au réfrigérateur et consommez-la dans les trois jours. Une part peut aussi être congelée jusqu'à deux mois ; décongélez lentement au réfrigérateur.

Variatietips

Remplacez l'épinard par du chou frisé ou de la bette. Une poignée de dés de courge rôtis ou de lanières de poulet fumé rend cette quiche encore plus complète.

C'est plus rapide avec les plats préparés

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