Poulet tikka avec riz de chou-fleur
Poulet tikka indien sur un riz de chou-fleur parfumé, parfait pour la Phase 1 avec peu de glucides.
Le poulet tikka avec riz de chou-fleur apporte les arômes d'une cuisine indienne à votre assiette, sans y passer une soirée chargée. Un poulet tendre mariné dans du yaourt et du tikka masala obtient une croûte dorée et repose sur un riz de chou-fleur chaud et épicé. Un trait frais de citron vert et de la coriandre fraîche rendent le tout léger et vivant.
En Phase 1, vous voulez surtout miser sur les protéines et peu de glucides rapides, et ce plat fait exactement cela. Le filet de poulet fournit plus de quarante grammes de protéines qui vous rassasient, tandis que le riz de chou-fleur prend la place du riz ordinaire et maintient les glucides bas. Ainsi, ce tikka s'intègre sans effort dans un régime protéiné riche en protéines et vous restez longtemps rassasié sans sensation de lourdeur.
Délicieux avec une cuillère supplémentaire de yaourt maigre pour refroidir, une poignée de roquette ou un peu de courgette grillée à côté pour encore plus de volume dans votre assiette.
Zo maak je het
- Mélangez le yaourt, les épices tikka, l'ail et le gingembre et marinez le poulet au moins dix minutes.
- Chauffez une poêle sans huile et faites cuire le poulet cinq à sept minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré.
- Chauffez l'huile d'olive et faites revenir le riz-chou-fleur trois minutes avec un peu de sel et de poivre.
- Versez le riz-chou-fleur dans une assiette et disposez le poulet dessus.
- Pressez le citron vert dessus et terminez avec de la coriandre fraîche.
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