EIWITRIJK RECEPT · FASE 1 · LUNCH

Portobello farci avec thon

Portobellos farcis avec thon et fromage blanc, un déjeuner rapide de Phase 1 avec très peu de glucides.

25 min totaal 1 portie 290 kcal p.p. 38 g protéines

Le portobello farci avec thon est un déjeuner rapide et savoureux où le champignon charnu remplace le pain ou la base. Les chapeaux creux sont remplis d'une salade fraîche de thon avec du fromage blanc et de la moutarde et cuits au four avec une couche de fromage fondu.

Pour la Phase 1, c'est une aubaine: le portobello garde les glucides très bas, tandis que le thon, le fromage blanc et le fromage apportent ensemble près de quarante grammes de protéines. Cela en fait un déjeuner riche en protéines qui vous soutient étonnamment longtemps, exactement ce que vous voulez dans un régime protéiné sans avoir besoin de la boîte à pain.

Délicieux avec une poignée de jeunes pousses ou quelques bâtonnets de poivron et concombre à côté pour un contraste croquant avec la farce tendre.

Zo maak je het

  1. Retirez les tiges des champignons de Paris et disposez-les côté creux vers le haut dans un plat.
  2. Mélangez le thon avec le fromage blanc, la moutarde, la ciboulette, le sel et le poivre.
  3. Répartissez la salade de thon sur les champignons de Paris.
  4. Saupoudrez de fromage.
  5. Enfournez 12 minutes à 200 degrés jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Bewaren

La salade de thon est meilleure crue et se conserve bien au réfrigérateur pendant un jour, couverte. Les champignons de Paris grillés se dégustent mieux immédiatement après la préparation.

Variatietips

Remplacez le thon par des oeufs cuits ou des restes de poulet. Un peu de céleri-branche finement tranché ou du cornichon donne à la salade un croquant supplémentaire.

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