EIWITRIJK RECEPT · FASE 1 · SNACK

Plateau snacking edamame avec sel de mer

Edamame chaud avec sel de mer et piment, une collation rapide riche en protéines avec peu d'hydrates de carbone pour la Phase 1.

7 min totaal 2 porties 160 kcal p.p. 14 g protéines

Ce plateau snacking edamame avec sel de mer prouve qu'une simple collation peut aussi être raffinée. Les jeunes grains de soja dans la gousse sont naturellement étonnamment riches en protéines et reçoivent avec du gros sel de mer, des flocons de piment et une touche d'huile de sésame un caractère d'apéritif premium. Servi chaud, c'est un en-cas qui vous permet de savourer tranquillement, gousse après gousse.

En Phase 1, l'edamame est un choix judicieux : il fournit des protéines végétales avec relativement peu d'hydrates de carbone et beaucoup de fibres, ce qui vous tient rassasié longtemps. Cette combinaison en fait une collation idéale dans un régime protéiné, car vous étanchez votre faim sans perdre l'équilibre. Les protéines soutiennent votre objectif quotidien tandis que les fibres procurent une sensation de satiété.

Délicieux avec une trempette fraîche de fromage blanc maigre ou comme amuse-bouche protéiné à côté d'un verre d'eau pétillante au citron.

Zo maak je het

  1. Faites cuire les edamames cinq minutes dans une eau légèrement salée.
  2. Égouttez et laissez s'égoutter brièvement.
  3. Mélangez les gousses avec l'huile de sésame.
  4. Saupoudrez de gros sel et de flocons de piment et servez chaud.

Bewaren

Conservez les edamames cuits couverts au réfrigérateur et consommez-les dans les deux jours. Réchauffez brièvement ou servez froids à poignée pleine.

Variatietips

Parsemez les gousses de graines de sésame ou d'un peu de poudre d'ail pour plus de saveur. Un trait de sauce soja apporte une touche salée et umami.

C'est plus rapide avec les plats préparés

Vous n'avez pas le temps de cuisiner ? Découvrez les produits riches en protéines adaptés à cette phase.

Voir les produits