Pizza au chou-fleur avec poulet et pesto
Base de chou-fleur croustillante avec poulet et pesto, parfaite pour la Phase 1 avec très peu de glucides.
La pizza au chou-fleur avec poulet et pesto prouve que les soirées pizza et un régime protéiné vont très bien ensemble. La base de chou-fleur fin devient croustillante au four, tandis que le poulet, le pesto et la mozzarella fondue offrent ce goût de pizza savoureux et familier sans pâte lourde.
En Phase 1, tout tourne autour des faibles glucides et des protéines abondantes, et cette pizza riche en protéines s'intègre parfaitement. La base de chou-fleur garde les glucides bas, tandis que plus de quarante grammes de protéines provenant du poulet, des œufs et de la mozzarella vous rassasient durablement. Vous restez facilement dans vos objectifs tout en ayant l'impression de vous faire plaisir.
Délicieux accompagné d'une salade fraîche de roquette et concombre avec un trait de citron, ou de quelques tomates cerises supplémentaires pour plus de couleur et de jutosité dans votre assiette.
Zo maak je het
- Cuisez à la vapeur le riz-chou-fleur brièvement et essorez-le ensuite dans un chiffon aussi sec que possible.
- Mélangez avec l'œuf, la moitié de la mozzarella, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une masse ferme.
- Pressez pour former un fond rond sur du papier cuisson et faites cuire 15 minutes à 200 degrés.
- Pendant ce temps, faites cuire le poulet dans une poêle et coupez-le en lanières.
- Tartinez le fond de pesto, répartissez le poulet, les tomates et le reste de la mozzarella.
- Faites cuire encore 8 minutes et finissez avec du basilic frais.
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