EIWITRIJK RECEPT · FASE 1 · SNACK

Petites brochettes de poulet, tomate et mozzarella

Petites brochettes colorées pour la Phase 1: poulet grillé avec tomate cerise et mini-mozzarella, peu de glucides.

23 min totaal 2 porties 230 kcal p.p. 28 g protéines

Les petites brochettes de poulet, tomate et mozzarella sont un petit plat apéritif gai et facile à manger qui apporte immédiatement de la couleur à la table. Un morceau tendre de filet de poulet, une tomate cerise fraîche, une crème de mini-mozzarella et une feuille de basilic se rassemblent sur une brochette pour créer un petit plat à la fois rassasiant et rafraîchissant. Idéal à préparer à l'avance et à servir froid.

Pour la Phase 1 d'un régime protéiné, ces brochettes sont presque idéales, car le filet de poulet fournit une protéine maigre et de haute qualité qui nourrit vos muscles et maintient votre appétit sous contrôle. La combinaison des protéines du poulet et de la mozzarella crée un effet rassasiant puissant, tandis que l'ensemble reste bien dans le cadre de cette phase pauvre en glucides avec seulement quelques grammes de glucides. Vous dégustez une protéine riche sans perdre de vue votre régime.

Délicieuses avec une salade fraîche de concombre, plus de basilic frais ou une cuillère de sauce au yaourt léger à l'ail. Aussi délicieuses comme déjeuner riche en protéines en déplacement ou comme addition colorée à un plateau d'apéritif.

Zo maak je het

  1. Faites revenir les dés de poulet à l'huile d'olive pendant 8 minutes jusqu'à cuisson et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  2. Laissez le poulet refroidir un peu.
  3. Enfilez alternativement poulet, tomate cerise, une feuille de basilic et mozzarella sur de petites brochettes.
  4. Disposez les brochettes sur un plat et servez immédiatement ou conservez au frais.

Bewaren

Conservez les brochettes couvertes au réfrigérateur et mangez-les dans les 24 heures. Vous pouvez conserver le poulet séparé de la tomate et la mozzarella et enfiler les brochettes juste avant de servir.

Variatietips

Remplacez le poulet par des dés de filet de dinde ou de crevettes grillées pour une autre source de protéine. Une fine tranche de courgette ou une feuille de roquette entre les morceaux donne aux brochettes plus de fraîcheur.

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