EIWITRIJK RECEPT · FASE 2 · LUNCH

Petit pain complet poulet-curry

Petit pain Phase 2 avec salade de poulet-curry crémeuse sur une tranche de pain complet, rassasiant et riche en protéines.

10 min totaal 1 portie 360 kcal p.p. 35 g protéines

Un petit pain complet poulet-curry ramène un classique du déjeuner connu sous une forme plus légère et riche en protéines. La sauce crémeuse est préparée à base de fromage blanc maigre au lieu de mayonnaise, ce qui permet à la salade de poulet-curry de rester moelleuse sans être lourde. Avec des morceaux de pomme et de ciboule, chaque bouchée a une jolie touche fraîche et sucrée.

En Phase 2 du régime protéiné, vous réintroduisez progressivement des glucides responsables, et une tranche de pain complet s'adapte parfaitement. Le filet de poulet cuit et le fromage blanc fournissent ensemble une bonne dose de protéines, tandis que le pain complet offre des glucides lents et des fibres. Cet équilibre maintient votre glycémie stable et fournit une satiété durable, exactement ce que cette phase demande.

Délicieux avec une poignée supplémentaire de salade ou quelques tomates cerises pour un déjeuner complet et riche en protéines.

Zo maak je het

  1. Mélangez le fromage blanc avec la poudre de curry, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  2. Incorporez les dés de poulet, la pomme et l'oignon vert dans la sauce.
  3. Posez la laitue sur la tranche de pain complet.
  4. Versez généreusement la salade poulet-curry sur la laitue.
  5. Servez comme tartine ouverte et dégustez immédiatement.

Bewaren

Conservez la salade au curry de poulet couverte, maximum 1 jour au réfrigérateur. Garnissez le sandwich juste avant de manger pour que le pain complet reste bien ferme.

Variatietips

Pour plus de croquant, versez une cuillère de céleri finement haché ou des pignons de pin grillés dans la salade. Un soupçon de curry supplémentaire la rend plus épicée.

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