EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · DINER

Penne complètes avec poulet et brocoli

Penne complètes nutritives avec poulet et brocoli dans une sauce légère, parfaitement équilibrées pour la Phase 3.

24 min totaal 1 portie 510 kcal p.p. 38 g protéines

Les penne complètes avec poulet et brocoli sont un repas complet d'une seule poêle qui allie confort et valeur nutritionnelle sans effort. Les morceaux tendres de poulet et les petits fleurons de brocoli croustillants sont enrobés d'une sauce crémeuse et légère de crème fraîche et parmesan, qui s'enroule généreusement autour des penne complètes. Un plat qui semble à la fois réconfortant et nutritif.

Pour la Phase 3, ce plat est parfaitement complet. Les penne complètes apportent des glucides complets et des fibres pour une énergie stable, le poulet apporte près de 38 grammes de protéines et le brocoli ajoute des fibres et du volume supplémentaires. Cette combinaison de protéines, de fibres et de glucides lents crée une satiété profonde, ce qui fait que ces pâtes riches en protéines s'intègrent parfaitement dans un régime protéiné sans sembler lourd.

Délicieux avec une poignée de pignons de pin grillés sur le brocoli, ou avec une mouture de poivre noir frais et un peu de persil frais pour une touche fraîche.

Zo maak je het

  1. Cuire les penne al dente et ajouter le brocoli les quatre dernières minutes.
  2. Faire revenir les cubes de poulet à l'huile et assaisonner de poivre et sel.
  3. Ajouter l'ail et faire cuire brièvement.
  4. Mélanger la crème fraîche et le Parmesan avec un trait d'eau de cuisson des pâtes.
  5. Bien mélanger les pâtes et le brocoli dans la sauce.
  6. Rectifier l'assaisonnement avec du poivre et servir chaud.

Bewaren

Conservez couvert au maximum deux jours au réfrigérateur. Réchauffez avec un trait d'eau ou de lait, afin que la sauce redevienne bien crémeuse.

Variatietips

Remplacez le brocoli par du chou-fleur ou des petits pois et le poulet éventuellement par de la dinde. Quelques lanières de lard fumé rendent le plat un peu plus riche.

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