EIWITRIJK RECEPT · FASE 4 · ONTBIJT

Omelette Verte avec Feta et Épinards

Un petit-déjeuner équilibré et riche en protéines pour la Phase 4 avec œufs, épinards et une touche de feta.

12 min totaal 1 portie 360 kcal p.p. 26 g protéines

Cette Omelette Verte avec Feta et Épinards est un petit-déjeuner savoureux dont vous aurez envie chaque jour. Des œufs légers, des épinards frais et une touche de feta piquante se réunissent en un plat savoureux qui se retrouve dans votre assiette en moins de dix minutes et vous lance dans la journée avec énergie.

En Phase 4, il s'agit de trouver un bel équilibre entre protéines et bonnes graisses, et cette omelette atteint cet équilibre parfaitement. Les œufs rendent le petit-déjeuner riche en protéines, tandis que les épinards ajoutent du volume et des fibres, et la feta apporte de la saveur et de la satiété. Grâce à la faible teneur en glucides et à une généreuse portion de protéines, vous restez longtemps rassasié dans votre régime protéiné.

Délicieuse avec quelques tomates cerises coupées en deux ou une tranche de pain complet. De la ciboulette fraîche ou une pincée de piments rouges font de cette omelette riche en protéines encore plus festive.

Zo maak je het

  1. Battez les œufs avec une pincée de poivre.
  2. Chauffez l'huile d'olive et faites revenir brièvement l'oignon nouveau.
  3. Ajoutez les épinards et laissez flétrir pendant 1 minute.
  4. Versez les œufs et saupoudrez la féta par-dessus.
  5. Laissez l'omelette prendre à feu doux, pliez en deux et servez.

Bewaren

Une omelette se déguste mieux directement, mais vous pouvez la conserver couverte 1 jour au réfrigérateur. Réchauffez-la brièvement dans la poêle à feu doux.

Variatietips

Remplacez la feta par du vieux fromage râpé ou du fromage blanc maigre, et ajoutez des champignons ou des poivrons pour plus de légumes. La menthe ou l'aneth frais ajoutent une touche fraîche.

C'est plus rapide avec les plats préparés

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