EIWITRIJK RECEPT · FASE 1 · ONTBIJT

Omelette protéinée salée avec épinards et tomate

Une omelette rapide et riche en protéines pour la Phase 1. Sur la table en dix minutes et pleine de protéines.

13 min totaal 1 portie 250 kcal p.p. 22 g protéines

Une omelette protéinée salée avec épinards et tomate est exactement ce qu'il vous faut pour bien commencer la journée. Les œufs doux et aérés se combinent avec des épinards frais et une tomate douce pour un petit-déjeuner qui rassasie sans peser. Un vrai classique dans chaque régime riche en protéines, prêt rapidement et plein de saveur.

En Phase 1, tout tourne autour d'un apport protéiné élevé et peu de glucides, et cette omelette protéinée s'y adapte parfaitement. Les trois œufs fournissent des protéines complètes qui nourrissent vos muscles et vous donnent une sensation de satiété durable, tandis que les épinards et la tomate ajoutent des fibres et de l'humidité pour une satiété supplémentaire. Ainsi, vous maintenez votre glycémie stable et restez calme et énergique entre les repas, parfaitement aligné avec un régime protéiné.

Délicieux avec une poignée d'épinards crus supplémentaires à côté ou quelques tranches de concombre pour une touche fraîche et croquante.

Zo maak je het

  1. Fouettez les œufs avec un trait d'eau, sel et poivre.
  2. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  3. Ajoutez les épinards et la tomate et faites revenir brièvement jusqu'à ce que les épinards fondent.
  4. Versez les œufs dessus et laissez cuire doucement.
  5. Pliez l'omelette en deux et servez immédiatement.

Bewaren

Conservez l'omelette couverte au maximum 1 jour au réfrigérateur et mangez-la froide ou légèrement réchauffée. Elle est meilleure fraîchement préparée.

Variatietips

Remplacez les épinards par de la roquette ou ajoutez une pincée de paprika pour plus de piment. Une cuillerée d'herbes fraîches comme la ciboulette rend l'omelette plus savoureuse.

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