Œufs farcis au thon et à la ciboulette
Petit plat apéritif classique pour la Phase 1: farce crémeuse au thon avec ciboulette fraîche, peu de glucides.
Les œufs farcis au thon et à la ciboulette sont un grand classique des apéritifs, mais en version riche en protéines qui se révèle plus consistant et plus nourrissant. La farce crémeuse au thon avec de la ciboulette fraîche donne à chaque œuf une touche salée et frappante, tandis que la moutarde ajoute une agréable saveur piquante. Un petit plat qui fait belle figure et se prépare en un rien de temps.
Dans la Phase 1 d'un régime protéiné, tout tourne autour de beaucoup de protéines et très peu de glucides, et ces œufs farcis s'y intègrent parfaitement. L'œuf et le thon ensemble fournissent une bonne dose de protéines de qualité qui soutiennent vos muscles et vous rassasient longtemps, ce qui vous évite de vous tourner vers quelque chose d'autre après l'apéritif. Avec seulement quelques grammes de glucides par portion, vous restez facilement dans les limites de cette phase pauvre en glucides.
Délicieux avec quelques bâtonnets de concombre, quelques tranches de radis ou une tige de céleri fraîche pour ajouter du croquant. Aussi délicieux comme collation riche en protéines ou dans le cadre d'un plateau d'apéritif complet.
Zo maak je het
- Faites bouillir les œufs pendant 9 minutes et plongez-les dans l'eau froide.
- Écalez les œufs, coupez-les en deux et versez les jaunes dans un bol.
- Écrasez les jaunes avec le thon égoutté, le yaourt et la moutarde jusqu'à obtenir une garniture lisse.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et la moitié de la ciboulette.
- Garnissez les moitiés d'œuf avec le mélange et parsemez du reste de ciboulette.
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