Nouilles de chou-fleur avec sauce cacahuète relevée et tofu
Plat Phase 1 inspiré par l'Asie avec nouilles de chou-fleur et tofu dans une sauce cacahuète crémeuse, pauvre en glucides.
Les nouilles de chou-fleur avec sauce cacahuète relevée et tofu apportent les saveurs d'un étal de street food asiatique dans votre propre cuisine. Des nouilles de chou-fleur fermes sont accompagnées de tofu doré à la poêle et d'une sauce cacahuète soyeuse avec un bon coup de sriracha. Un déjeuner savoureux prêt en un rien de temps qui remplit votre après-midi d'une bonne dose de saveur.
Dans la Phase 1, ce plat est un choix intelligent, car les nouilles de chou-fleur maintiennent les glucides bas tandis que le tofu et le beurre de cacahuète fournissent ensemble environ 30 grammes de protéines végétales. Les protéines et les graisses saines de la sauce cacahuète assurent une satiété durable, rendant ce déjeuner riche en protéines capable de vous sustenter facilement jusqu'au dîner et s'inscrivant parfaitement dans un régime protéiné.
Délicieux avec une poignée de germes frais et un peu d'oignon de printemps supplémentaire par-dessus, ou avec quelques quartiers de citron vert à presser pour une finition fraîche et aigre-douce.
Zo maak je het
- Faites dorer les cubes de tofu dans l'huile de tous les côtés.
- Ajoutez les nouilles de chou-fleur et faites cuire quatre minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Versez le beurre de cacahuète, la sauce soja, la sriracha et l'ail avec un peu d'eau pour obtenir une sauce lisse.
- Versez la sauce sur le tofu et les nouilles et mélangez bien.
- Faites chauffer encore une minute pour que tout soit bien enrobé de sauce.
- Parsemez d'oignon de printemps et servez chaud.
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