Muffins d'oeufs brouillés pour la préparation des repas
Muffins d'oeufs brouillés pratiques pour la Phase 2 : riche en protéines avec des légumes et un peu de glucides sains à emporter.
Ces muffins d'oeufs brouillés pour la préparation des repas se cuisent en une seule fois pour une grande quantité, de sorte que vous êtes assuré d'avoir un petit-déjeuner rapide ou une collation consistante pour le reste de la semaine. Les épinards, les tomates cerises et les poivrons rendent chaque muffin coloré et savoureux, et parce qu'ils se dégustent aussi bien froids que chauds, ils sont idéaux pour emporter.
En Phase 2, vous ajoutez à votre base de protéines quelques glucides sains et des légumes, et ces muffins aux oeufs réunissent cet équilibre exactement. Avec 26 grammes de protéines par portion provenant des oeufs et du fromage blanc, complétées par des légumes pour les fibres et les glucides légers, ils vous gardent rassasié longtemps. Votre régime protéiné riche en protéines reste ainsi pratique et varié, même les matins chargés.
Délicieux avec une cuillerée de fromage blanc maigre ou une touche de sauce tomate épicée à côté. Une poignée de roquette ou quelques tranches d'avocat en font un déjeuner complet.
Zo maak je het
- Préchauffez le four à 180 degrés et beurrez un moule à muffins.
- Battez les œufs avec le fromage blanc, le poivre et le sel.
- Répartissez les épinards, la tomate, le poivron et le fromage dans les alvéoles.
- Versez le mélange d'œufs jusqu'aux trois quarts des alvéoles.
- Faites cuire 18 minutes jusqu'à ce que les muffins soient pris et dorés.
- Laissez refroidir et conservez au réfrigérateur pour les emporter.
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