Muffins aux œufs avec brocoli et fromage
Muffins pratiques aux œufs avec brocoli et fromage à préparer à l'avance, pauvres en glucides en Phase 1.
Ces muffins aux œufs avec brocoli et fromage, vous les préparez une fois pour plusieurs jours, de sorte que vous ayez un petit-déjeuner complet à portée de main même les matins chargés. Remplis de brocoli finement haché, de fromage affiné râpé et d'oignons de printemps, ils sont savoureux, portables et délicieux à manger froids ou tièdes à même la main.
Pour la Phase 1, ils sont idéaux : trois œufs et le fromage portent la teneur en protéines à environ vingt-quatre grammes, tandis que les glucides restent bas grâce à la base de légumes. Cette solide dose de protéines combinée à un minimum de glucides procure une sensation de satiété prolongée, ce qui rend ces muffins parfaits pour un régime protéiné riche en protéines où vous voulez maîtriser vos collations et votre consommation de sucre.
Délicieux avec un petit bol de fromage blanc maigre ou quelques tranches de concombre à côté, et éventuellement un trait de sriracha pour ceux qui aiment une touche piquante savoureuse.
Zo maak je het
- Préchauffez le four à 180 degrés et beurrez trois moules à muffins.
- Battez les oeufs avec la noix de muscade, le poivre et le sel.
- Répartissez le brocoli, le fromage et l'oignon nouveau dans les moules.
- Versez le mélange d'oeufs jusqu'à ce que les moules soient remplis aux trois quarts.
- Cuisez environ 18 minutes jusqu'à ce que les muffins soient pris et dorés.
- Laissez refroidir brièvement et retirez délicatement des moules.
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