Mousse fromage blanc légère à la vanille et myrtilles
Une mousse fromage blanc soyeuse à la vanille et quelques myrtilles, un dessert raffiné qui convient parfaitement à la Phase 1.
Cette mousse fromage blanc légère à la vanille et myrtilles est un dessert raffiné qui est léger et crémeux à la fois. Le fromage blanc maigre est fouetté avec de la vanille et de la stévia en une mousse douce, après quoi les blancs d'oeufs montés en neige créent une texture vaporeuse. Une poignée de myrtilles fraîches apporte une note fraîche qui contraste agréablement avec la vanille sucrée.
Pourquoi cette recette convient à la Phase 1 : dans cette phase, tout tourne autour de beaucoup de protéines et peu de glucides, et avec vingt-deux grammes de protéines et seulement huit grammes de glucides par portion, ce dessert est parfaitement dosé. Le fromage blanc et les oeufs fournissent des protéines maigres qui rassasient, tandis que la petite quantité de fruits maintient les glucides bas. Ainsi, vous profitez de quelque chose de sucré qui s'inscrit entièrement dans le régime protéiné.
Complétez avec une pincée de zeste de citron râpé ou quelques feuilles de menthe fraîche. Si vous aimez la texture, vous pouvez ajouter une cuillerée de myrtilles supplémentaires juste avant de servir.
Zo maak je het
- Mélangez le fromage blanc avec l'extrait de vanille et la stévia jusqu'à ce que ce soit lisse.
- Battez les blancs d'oeuf dans un bol propre jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Incorporez délicatement les blancs d'oeuf dans le fromage blanc jusqu'à obtenir une mousse légère.
- Répartissez la mousse dans deux verres.
- Répartissez les myrtilles dessus et réfrigérez au moins 15 minutes avant de servir.
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