Moussaka légère avec aubergine
Moussaka légère avec aubergine et viande hachée maigre, adaptée à la Phase 1 grâce à des glucides très faibles.
Cette moussaka légère apporte la cuisine grecque à votre four dans une forme plus fine. Des tranches d'aubergine grillées remplacent la pomme de terre habituelle, tandis que la viande hachée épicée avec une touche de cannelle et une couche crémeuse de fromage blanc et d'œuf complètent le tout. Un plat qui a un goût riche et réconfortant, mais reste surprenamment léger.
Pour la Phase 1, cette moussaka est idéale, car c'est un plat riche en protéines avec très peu de glucides. La viande hachée maigre, le fromage blanc, l'œuf et le fromage fournissent ensemble une bonne dose de protéines pour une satiété durable, tandis que l'aubergine remplace la pomme de terre et maintient les glucides bas. Vous savourez ainsi un classique qui s'inscrit dans un régime protéiné strict.
Délicieuse avec une salade grecque fraîche de concombre, tomate et un peu de feta, ou un bol de tzatziki pauvre en glucides à côté. Garnissez avec du persil frais pour une touche colorée.
Zo maak je het
- Préchauffez le four à 200 degrés et grillez les tranches d'aubergine 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Faites revenir l'oignon et l'ail, ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à l'émietter avec la cannelle.
- Ajoutez les tomates en dés et laissez la sauce réduire 10 minutes.
- Mélangez le fromage blanc avec l'oeuf, le fromage, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Versez des couches d'aubergine et de viande hachée dans un plat allant au four et recouvrez du mélange de fromage blanc.
- Faites cuire 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et pris.
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