EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · LUNCH

Délice meal-prep quinoa feta

Bol de quinoa coloré avec feta pour Phase 3: riche en protéines avec des céréales complètes et des légumes avec modération.

25 min totaal 2 porties 420 kcal p.p. 22 g protéines

Ce délice meal-prep quinoa feta est un bol coloré rempli de saveurs méditerranéennes que vous préparez quelques jours à l'avance. Le quinoa tendre, la feta salée, les tomates cerises juteuses et les olives forment ensemble une combinaison savoureuse que vous ouvrez avec plaisir à chaque fois. Une saveur généreuse qui se transporte facilement.

En Phase 3, les céréales complètes et les légumes trouvent à nouveau une place à côté de vos protéines, avec modération, et le quinoa est une base parfaite pour cela. Ce bol fournit 22 grammes de protéines par portion provenant du quinoa et de la feta, associés à des glucides complexes et des fibres qui vous fournissent de l'énergie graduellement. Votre régime protéiné riche en protéines reste ainsi en équilibre tandis que vous pouvez vous permettre une plus grande variété dans votre assiette.

Délicieux avec une cuillerée de houmous crémeux ou un filet de poulet grillé à côté pour un apport protéiné supplémentaire. Une poignée de roquette ou quelques pignons de pin rôtis complètent parfaitement le délice.

Zo maak je het

  1. Faites cuire le quinoa selon les instructions de l'emballage et laissez refroidir.
  2. Mélangez le quinoa avec la tomate, le concombre et les olives.
  3. Versez l'huile d'olive et le jus de citron comme vinaigrette.
  4. Répartissez dans deux petits récipients et saupoudrez de feta et de persil.
  5. Fermez et conservez au réfrigérateur jusqu'à trois jours maximum.

Bewaren

Conservez les bols fermés au réfrigérateur et mangez-les dans les trois jours. Gardez la vinaigrette séparée et mélangez-la juste avant de manger si vous le préférez.

Variatietips

Remplacez la feta par du fromage de chèvre émiettés ou des pois chiches rôtis pour une option végétale. Le paprika rôti, la courgette ou une poignée de graines de grenade apportent couleur et saveur supplémentaires.

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