Lasagne de courgette avec viande hachée de boeuf
Lasagne avec de fines tranches de courgette à la place des pâtes, idéale pour la Phase 1 avec beaucoup de protéines et peu de glucides.
Cette lasagne de courgette apporte toutes les saveurs familières d'une lasagne classique à table, mais sans pâtes. De fines tranches de courgette forment les couches entre de la viande hachée de boeuf épicée, une sauce tomate riche et du fromage fondant. Un vrai plat familial qui sort du four doré et bouillonnant.
En Phase 1, tout tourne autour de beaucoup de protéines et peu de glucides, et ce plat riche en protéines s'y intègre parfaitement. La viande hachée maigre et la ricotta fournissent ensemble une bonne dose de protéines qui rassasie longtemps, tandis que la courgette remplace les pâtes et maintient les glucides minimaux. Vous dégustez ainsi une véritable lasagne qui s'inscrit complètement dans un régime protéiné strict.
Délicieuse avec une simple salade de roquette avec un trait de vinaigre balsamique, ou des tomates cerises rôties à côté. Laissez la lasagne reposer un moment avant de la découper, les couches resteront ainsi bien en place.
Zo maak je het
- Préchauffez le four à 190 degrés et saupoudrez légèrement les tranches de courgette de sel pour en extraire l'humidité.
- Faites revenir l'oignon et l'ail, ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit émiettée.
- Mélangez la passata et les herbes italiennes à la viande hachée et laissez mijoter 5 minutes.
- Séchez la courgette et construisez des couches de courgette, sauce à la viande hachée et ricotta dans un plat allant au four.
- Terminez avec la mozzarella et faites cuire 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer 5 minutes avant de découper en portions.
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