Lanières de boeuf sautées avec pak-choï et gingembre
Wok riche en protéines Phase 1 avec lanières de boeuf, pak-choï et gingembre, pauvre en glucides et prêt en un quart d'heure.
Les lanières de boeuf sautées avec pak-choï et gingembre sont un wok croustillant plein de fraîcheur asiatique. Le gingembre, l'ail et la sauce soja donnent au plat de la profondeur et du piquant, tandis que le pak-choï reste délicieusement croustillant. Une assiette colorée prête en un quart d'heure et qui a pourtant le goût d'avoir pris beaucoup de temps à préparer.
Ce wok convient parfaitement à la Phase 1 car les lanières de boeuf fournissent une bonne dose de protéines tandis que le riz et les nouilles sont absents, ce qui maintient les glucides bas. Vous profitez ainsi d'un plat complet riche en protéines qui s'adapte parfaitement à un régime protéiné. La viande de boeuf maigre et les légumes riches en fibres vous gardent rassasié longtemps sans sensation de lourdeur.
Délicieux avec un trait supplémentaire de jus de citron vert et un peu de coriandre fraîche dessus, ou une cuillère de graines de sésame pour un croustillant noiseté.
Zo maak je het
- Chauffez l'huile de sésame dans un wok jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
- Faites revenir les bandes de boeuf 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien saisies et mettez-les de côté.
- Faites cuire brièvement le gingembre, l'ail et le poivron rouge.
- Ajoutez le bok choy et faites revenir 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit croquant.
- Remettez la viande et dégacez avec la sauce soja.
- Arrosez de jus de citron vert et servez immédiatement.
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