Köfte turc avec cacik
Köfte turque savoureuse avec cacik frais et une cuillerée de boulghour, un plat riche en protéines pour la Phase 2.
La köfte turque avec cacik est un plat plein de contraste: des petits pains de viande hachée grillée au cumin à côté d'une sauce au yaourt fraîche et crémeux faite de concombre, d'ail et d'aneth. Une cuillerée de boulghour complète l'ensemble et capture délicieusement les saveurs épicées de la köfte. Simple, savoureux et authentiquement turc.
En Phase 2, il y a un peu plus de place pour les glucides, et ce plat équilibre bien cette balance. La viande hachée de boeuf maigre fournit trente-six grammes de protéines qui vous rassasient vraiment, tandis que le boulghour apporte des glucides lents et rassasiants et le cacik ajoute de la crémosité sans être lourd. Ainsi, cette köfte reste un choix savoureux et rassasiant dans un régime protéiné riche en protéines.
Délicieux avec une salade fraîche de tomates et oignons, quelques feuilles de laitue ou une poignée de poivrons rôtis à côté pour plus de couleur et de croustillant.
Zo maak je het
- Faites cuire le boulgour selon les instructions sur l'emballage et laissez égoutter.
- Pétrissez la viande hachée avec le cumin, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre et façonnez des koftas.
- Grillez ou faites cuire les koftas huit à dix minutes sur tous les côtés jusqu'à cuisson complète.
- Mélangez pour le cacik le yaourt avec le concombre, l'aneth et une pincée de sel.
- Servez la kofte avec le boulgour et le cacik.
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