EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · DINER

Gratin de viande hachée et patate douce au four

Gratin de viande hachée classique avec une couche crémeuse de patate douce, adapté à la Phase 3 avec des glucides modérés.

55 min totaal 4 porties 480 kcal p.p. 35 g protéines

Ce gratin de viande hachée et patate douce est un réconfortant plat de comfort food au four. Sous une couche dorée de purée de patate douce crémeuse se cache de la viande hachée épicée avec carotte, petits pois et tomate. Avec un peu de fromage par-dessus, le gratin arrive sur table bouillonnant et parfumé, un vrai favori des familles qui est prêt sans effort.

En Phase 3, les glucides peuvent revenir modérément, et ce plat riche en protéines utilise intelligemment cette latitude. La viande hachée maigre de boeuf fournit une généreuse portion de protéines qui rassasie longtemps, tandis que la patate douce apporte une quantité appropriée de glucides lents et une douceur naturelle. Ensemble avec les légumes, vous obtenez une assiette équilibrée qui convient parfaitement à votre régime protéiné dans cette phase.

Délicieux avec une poignée de brocoli cuit à la vapeur ou de haricots verts, ou une salade verte fraîche à côté. Un trait de sauce Worcestershire ou une pincée de thym dans la viande hachée ajoute juste un peu de saveur supplémentaire.

Zo maak je het

  1. Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire la patate douce jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  2. Faites revenir l'oignon, la carotte et la viande hachée, puis ajoutez le concentré de tomate et les tomates en dés.
  3. Incorporez les petits pois et laissez mijoter 5 minutes.
  4. Réduisez en purée la patate douce avec le lait, le sel et le poivre.
  5. Versez la viande dans un plat à gratin et couvrez de purée et de fromage.
  6. Faites cuire 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Bewaren

Conservez le plat couvert au réfrigérateur et consommez-le dans les trois jours. Le réchauffage au four est le plus agréable, afin que la couche de purée redevienne légèrement croustillante.

Variatietips

Remplacez les petits pois par du maïs ou des fèves, ou mélangez un peu de courgette râpée dans la viande hachée. Pour une purée plus riche, vous pouvez combiner une partie de la patate douce avec du panais.

Plus de recettes pour vous

Toetje
Phase 3
Dessert barre avec mousse à la vanille 12 min · 340 kcal
Toetje
Phase 3
Dessert gaufre avec confiture et pudding au chocolat 8 min · 360 kcal
Gâteau micro-ondes chocolat avec shake protéinée Bioteine Phase 3
Gâteau micro-ondes chocolat avec shake protéinée Bioteine 7 min · 320 kcal
Ontbijt
Phase 3
Porridge cuit au four avec shake protéinée Bioteine et flocons d'avoine 30 min · 400 kcal
Diner
Phase 4
Burrito wrap protéiné avec riz et haricots 27 min · 540 kcal
Diner
Phase 4
Riz protéiné avec bœuf et pak choi 26 min · 520 kcal

C'est plus rapide avec les plats préparés

Vous n'avez pas le temps de cuisiner ? Découvrez les produits riches en protéines adaptés à cette phase.

Voir les produits