Gratin de chou-fleur avec poulet et fromage aux herbes
Gratin de chou-fleur crémeux avec poulet fondant, parfait pour la Phase 1 : riche en protéines et très peu de glucides.
Un gratin de chou-fleur avec poulet est du comfort food à son meilleur : de tendres bouquets de chou-fleur, du filet de poulet fondant et une couche crémeuse de fromage fondu qui sort du four doré. Pendant que le plat mijote au four, vous n'avez plus qu'à attendre cette délicieuse odeur qui envahit la cuisine.
Pour ceux qui souhaitent manger riche en protéines, ce plat est une solution en Phase 1. La combinaison de filet de poulet, fromage aux herbes, œuf et fromage affiné fournit généreusement des protéines pour une bonne satiété, tandis que le chou-fleur remplace la pomme de terre ou les pâtes et maintient les glucides très bas. Exactement ce qu'un régime protéiné strict demande dans cette phase de démarrage : beaucoup de satiété, peu de glucides et pourtant une sensation de gourmandise.
Délicieux avec une salade verte fraîche aux concombres et vinaigrette au citron, ou une poignée de haricots verts à la vapeur à côté. Une pincée de persil frais complète parfaitement l'assiette.
Zo maak je het
- Préchauffez le four à 200 degrés et cuisez les bouquets de chou-fleur 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Faites cuire les cubes de poulet avec l'ail et la paprika dans une poêle jusqu'à cuisson complète.
- Fouettez le fromage aux herbes avec l'oeuf, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Répartissez le chou-fleur et le poulet dans un plat allant au four et versez la sauce dessus.
- Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire 20 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
- Garnissez de persil frais et servez chaud.
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