Frittata-tarte avec courgette et tomate
Frittata-tarte Phase 2 avec courgette et tomate, riche en protéines et délicieuse froide de la boîte meal-prep.
La frittata-tarte avec courgette et tomate est un plat inspiré par l'Italie que vous servez en parts nettes. En versant la pâte dans un moule, vous obtenez une frittata épaisse et ferme pleine de saveurs méditerranéennes. Le basilic frais, les petites tomates cerises douces et la courgette tendre apportent de la fraîcheur à chaque bouchée.
En Phase 2, il y a à nouveau de la place pour plus de glucides, et cette tarte les incorpore subtilement avec des haricots blancs. Associés aux œufs, au caillé et au fromage, ils fournissent une belle portion de protéines, tandis que les haricots ajoutent aussi des fibres et une énergie lente. Cet équilibre vous rassasie longtemps et s'intègre parfaitement dans un régime protéiné. Un déjeuner léger reste ainsi vraiment satisfaisant.
Délicieuse avec une salade de roquette au vinaigre balsamique ou une cuillère de caillé maigre aux herbes. De la boîte meal-prep, vous associez cette frittata-tarte riche en protéines parfaitement avec quelques tomates cerises supplémentaires.
Zo maak je het
- Préchauffez le four à 180 degrés et recouvrez un moule de papier cuisson.
- Faites revenir brièvement la courgette dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle soit un peu tendre.
- Fouettez les œufs avec le fromage blanc, le basilic, le poivre et le sel.
- Versez la courgette, les tomates et les haricots blancs dans le mélange.
- Versez le tout dans le moule, parsemez de fromage et faites cuire 30 minutes.
- Laissez refroidir et coupez en portions pour servir chaud ou froid.
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