EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · DINER

Filet de dinde avec patate douce au four

Plaque Phase 3 avec filet de dinde maigre et patate douce, hydrates de carbone équilibrés.

40 min totaal 2 porties 460 kcal p.p. 38 g protéines

Le filet de dinde avec patate douce au four est un plat réconfortant cuit en une seule plaque avec un minimum de vaisselle. Des morceaux de patate douce sont d'abord dorés avec du romarin jusqu'à devenir doux et sucrés, puis le filet de dinde maigre et des quartiers d'oignon rouge sont rôtis ensemble. Tout sort du four doré et savoureux, avec le romarin terreux comme fil conducteur du plat.

Pour la Phase 3 du régime protéiné, c'est un dîner bien équilibré. Le filet de dinde fournit près de quarante grammes de protéines maigres par portion, tandis que la patate douce apporte des hydrates de carbone lents et nutritifs qui retrouvent une place en Phase 3. La combinaison de protéines et d'hydrates de carbone lents offre une satiété stable et durable sans pics, exactement ce que cette phase demande.

Délicieux avec une salade verte fraîche ou une cuillère de fromage blanc épicé à côté. Une pincée de paprika fumé sur le plat chaud apporte juste un peu plus de profondeur.

Zo maak je het

  1. Préchauffez le four à 210 degrés.
  2. Mélangez la patate douce avec la moitié de l'huile et le romarin et étalez sur la plaque de cuisson.
  3. Faites précuire la patate douce 10 minutes.
  4. Mélangez la dinde avec le reste de l'huile et la paprika.
  5. Ajoutez la dinde et l'oignon à la plaque.
  6. Continuez la cuisson 20 minutes jusqu'à ce que tout soit cuit et doré.

Bewaren

Conservez le plat rôti jusqu'à trois jours au réfrigérateur, couvert. Réchauffez au four pour que la patate douce conserve sa structure.

Variatietips

Ajoutez un peu de bouquets de brocoli ou de choux de Bruxelles à l'assiette, ou remplacez le romarin par du thym pour une touche herbacée un peu plus douce.

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