Endive au jambon et fromage maigre au four
Classique endive au jambon et fromage dans une version légère au four avec pain complet, adapté à Phase 3.
L'endive au jambon et au fromage au four est un classique indestructible, et cette version légère en garde tout le plaisir tout en supprimant le lourd. L'endive est enroulée dans du jambon maigre et gratinée avec du fromage maigre, tandis qu'une sauce crémeuse à base de fromage blanc remplace une roux lourde. Une couche croustillante de miettes de pain complet rend le dessus doré et croquant.
La Phase 3 offre plus d'espace pour les glucides, et ce plat au four utilise cet espace intelligemment avec du complet et un peu de pain. Le jambon, le fromage et le fromage blanc fournissent ensemble trente-huit grammes de protéines, ce qui assure une satiété solide, tandis que les miettes de pain complet ajoutent des glucides lents. Ainsi, ce comfort food s'intègre parfaitement dans votre régime protéiné riche en protéines.
Délicieux avec une salade verte fraîche et une petite sauce moutarde légère à côté. Un peu de noix de muscade fraîchement moulue sur l'endive élève encore la saveur.
Zo maak je het
- Cuisez la chicorée en dix minutes jusqu'à ce qu'elle soit al dente et égouttez bien.
- Enrobez chaque petit pied d'une tranche de jambon et disposez-les dans un plat à gratin.
- Mélangez le fromage blanc avec la moutarde, la noix de muscade et le poivre et versez sur la chicorée.
- Saupoudrez le fromage et la chapelure par-dessus.
- Gratinez quinze minutes au four à 200 degrés jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
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