EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · DINER

Donburi saumon japonais avec riz complet

Bol de riz japonais avec saumon glacé et riz complet, équilibré pour la Phase 3.

25 min totaal 1 portie 510 kcal p.p. 36 g protéines

Ce donburi saumon japonais avec riz complet est un bol simple mais raffiné. Le saumon savoureux reçoit un léger glaçage de tamari et gingembre, et repose sur un lit de riz complet arrosé de vinaigre de riz. L'edamame, le concombre frais, les graines de sésame et l'oignon vert rendent le bol coloré et complet.

En Phase 3, ce donburi s'adapte parfaitement. Le saumon fournit une protéine de haute qualité et des graisses saines qui vous rassasient, tandis que le riz complet fournit des glucides lents qui donnent graduellement de l'énergie. L'edamame ajoute une protéine supplémentaire et des fibres, ce qui en fait un plat bien équilibré qui s'intègre parfaitement dans un régime protéiné sans sembler lourd.

Délicieux avec un soupçon de wasabi ou quelques tranches de gingembre mariné. Une feuille d'algue nori émiettée sur le bol donne une vraie finition japonaise.

Zo maak je het

  1. Faites cuire le riz complet selon les instructions de l'emballage.
  2. Faites cuire le saumon 3 minutes de chaque côté et glacez avec du tamari et du gingembre.
  3. Faites cuire les edamame 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  4. Répartissez le riz dans un bol et arrosez de vinaigre de riz.
  5. Disposez le saumon, les edamame et le concombre par-dessus.
  6. Saupoudrez de graines de sésame et d'oignons verts.

Bewaren

Conservez le riz et le saumon dans un récipient hermétique, maximum deux jours au réfrigérateur. Ajoutez le concombre juste avant de manger pour qu'il reste croustillant.

Variatietips

Remplacez le saumon par du thon ou du poulet grillé. L'avocat ou un œuf mariné rendront le donburi encore plus riche.

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